Каждый год летом и осенью, многие делают заготовки на зиму из овощей, фруктов, ягод.
Дачники, садоводы, огородники спешат сохранить свой выращенный урожай и делают разные консервирования, маринования, варят варенья, компоты и джемы.
В этой рубрике я постараюсь представить для вас самые лучшие, самые вкусные рецепты заготовок из овощей, фруктов, ягод, грибов на зиму.
Различные салаты, консервы, варенья, компоты, приправы. Всё это зимой улетит на «УРА».
Всем привет! Хочу поделиться несколькими рецептами заготовки помидор черри на зиму. Помидоры черри одни из самых простых в выращивании и на одном растении можно получить большое количество плодов.
Читать далее
Привет, друзья! Я к вам с очередной закуской на зиму – сотэ из баклажанов с овощами без стерилизации. Хотя в нашей семье мы ее называем «Пятерочка», потому что в нее входят пять основных овощей: баклажаны, лук, морковь, перец болгарский и помидоры.
Читать далее
Приветствую, дорогие друзья! И призываю думать не только о дне насущном, но и о том, чтобы сделать припасы на зиму. Сезон заготовок открывает клубника. В прошлые года, обычно варили варенье из клубники с целыми ягодами, а в этом году решили попробовать сварить, порезав её на небольшие кусочки, чтобы получилось густое варенье.
Читать далее
Приветствую всех читателей моего блога! Уже несколько лет, каждую весну, как только появляются одуванчики, обязательно варю мёд из цветков. Тем более, что у меня в саду, в мае, на фоне яркой молодой травы распускается целый ковёр ярких, жёлтых одуванчиков.
Читать далее
Привет, друзья! Сегодня будем делать припасы. А что? Хорошая штука! Например, заготовленная впрок консервация всегда выручит не только в критической ситуации, но и когда нет особо времени готовить.
Читать далее
Совсем скоро начнётся сезон кабачков. Урожай всегда бывает отменный, поэтому нужно успевать и делать как можно больше заготовок. Овощ содержит в себе огромное количество микроэлементов и витаминов, а также клетчатку.
Читать далее
Классический рецепт аджики с яблоками идёт из Абхазской кухни, и является национальным блюдом. Главным компонентом данной приправы является красный стручковый перчик. Рецепт соуса ходит по всему миру, дополняясь компонентами, которые меняют её вкус.
Читать далее
Компоты на зиму – неотъемлемая часть заготовочного сезона. Мы готовим разные – ягодные, фруктовые, в единичном исполнении или ассорти. Сегодня мы поговорим именно о сборных компотах.
Читать далее
Когда Вы уже наелись свежих помидоров в сочетании с другими овощами, наступает время подготовиться к зиме, не так ли? Предлагаю вам очень удобные в приготовлении рецепты салатов из помидор.
Читать далее
Доброго всем времени суток!
В одной из статей рассказывалось как приготовить такой напиток из одуванчиков, как вино. Продукт, согласитесь, не совсем обычный для приготовления каких-либо напитков.
Читать далее
Как правило, для приготовления лечо используют томатную основу. Это может быть перекрученный мясорубкой или мелко нарезанный помидор. Также используют томатный сок или томатную пасту. На нашем сайте вы можете найти много рецептов лечо с болгарским перцем.
Читать далее
Каждой хозяйке знакома такая ситуация, когда вы выбираете огурцы для консервирования, а остаются некрасивые «крючки» или переростки. Некоторые норовят выкинуть такие огурцы. Но я вам не советую этого делать, ведь из них можно заготовить на зиму очень вкусный салат лечо.
Читать далее
Пришло время собирать урожай. Если у вас есть дача, то вы, наверняка, знакомы с таким периодом, когда овощи созревают дружно и буквально не знаешь, куда их деть.
Читать далее
Сначала вы можете удивиться, как может быть аджика из кабачков? Ведь мы привыкли что острая приправа готовится на основе томатов и перца. Но время идёт и всё меняется, а рецепты совершенствуются, а в старинных рецептах появляются новые ингредиенты.
Читать далее