Салат из копчёной куриной грудки простой и вкусный рецепт

Копчёная курица, вкуснейшее мясо, которое можно использовать как самостоятельное блюдо.  Но добавив его в различные закуски, появятся новые вкусовые нотки, пикантность и оригинальность.

В состав салатов с копчёной грудкой, нередко входят отварные овощи, чернослив и орехи, также мясо идеально сочетается с консервированными ананасами.

Салат с копчёной курицей

Копчёности идеально подойдут как для праздничного, так и для повседневного стола, блюда с ними просты в приготовлении и очень вкусны. Так что, если у вас неожиданно будут гости, то есть ряд рецептов, на приготовление которых требуется минимум времени, а результат приятно порадует.

Салат с копчёной куриной грудкой и виноградом

Очень красивый и вкусный салат в форме виноградной грозди, точно никого не оставит равнодушным и будет украшением вашего стола. Копчёное мясо и виноград прекрасно сочетаются, они добавят в ваше блюдо лёгкость. Несмотря на нежность этого салата, он достаточно сытный.

Салат из копчёной куриной грудки и винограда

Приступим к приготовлению.

Нам понадобится:

  • Копчёная грудка – 400 гр.
  • Варёная морковь – 1 шт.
  • Вяленый чернослив – 150 гр.
  • Варёные яйца – 4 шт.
  • Сыр – 150 гр.
  • Виноград – 700 гр.
  • Майонез
  • Соль
  • Зелень петрушки для украшения

Приготовление:

Отвариваем морковь, можно на плите, в кастрюльке, но мне больше нравится варить овощи в микроволновой печи, так гораздо быстрее. Складываем морковь в целлофановый мешочек и отправляем в печь минут на 8, всё зависит от техники, так что если не готова, включите ещё.  Остужаем, очищаем, натираем на мелкой тёрке.

Первый слой отварная морковь

На блюдо, в форме виноградной лозы выкладываем подготовленный овощ. Смазываем майонезом, для этого возьмём кондитерский мешок, отрежем уголок, наполним майонезом, выдавим на первый слой

Измельчаем куриную грудку

Далее копчёная куриная грудка, её мы режем тонкой соломкой. Сверху также делаем сеточку из майонеза

Чернослив режем тонкой соломкой

Следующий слой чернослив. Его хорошенько промываем, режем тонкой соломкой. Выкладываем на курицу

Яйца измельчаем на крупной тёрке

Теперь яйца, их варим вкрутую, очищаем и измельчаем на крупной тёрке.  Выкладываем следующим слоем, сверху немного присаливаем, заправляем майонезом.

Сыр натираем на мелкой тёрке

Сыр, лучше брать твёрдых сортов, натираем на мелкой тёрке, выкладываем и обильно промазываем майонезом.

Виноград режем вдоль

Виноград, у меня кишмиш без косточек. Промываем в проточной холодной воде, просушиваем от влаги, режем каждую виноградинку пополам вдоль, выкладываем срезом на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний сок.

Выкладываем виноград

Выкладываем поверх всех слоёв очень плотно.

Формируем листики из петрушки

Петрушку вымоем, просушим, сформируем листики

Готовое блюдо отправляем на несколько часов в холодильник для пропитки. Салат в виде виноградной грозди готов.

Всем приятного аппетита и солнечного настроения!!

Салат с копчёной куриной грудкой и шампиньонами

Есть множество вариантов приготовления закуски, но попробуйте добавить в неё некую «изюминку», в нашем случае это чернослив. Сочетание куриной грудки, с овощами и фруктами идеально. Появляется игра вкусов, которая точно понравиться. А ещё советуем необычную порционную подачу, а вместо майонеза вкусный и лёгкий соус из сметаны с йогуртом

Салат из копчёной куриной грудки и шампиньонов

Нам понадобится:

  • Копчёная грудка – 400 гр.
  • Шампиньоны – 400 гр.
  • Лук – 1 головка
  • Яйца вкрутую – 2 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Чернослив – 50 гр.
  • Сметана, йогурт без добавок – по 3 ст/л.
  • Чеснок – 2 зубка

Приготовление:

Подготовим продукты:

Грудку режем мелко

Грудку нарезать мелко

Лук измельчить и пассировать в масле
Головку лука измельчить, пассировать в небольшом количестве растительного масла, до прозрачности

Шампиньоны измельчить и отправить к луку

К готовому луку отправить мелко порубленные шампиньоны, тушить 10 минут

Яйца натереть на крупной тёрке

Яйца варим, чистим, мелко нарезаем или измельчаем на крупной тёрке

Натираем огурец на тёрку

Свежие огурцы также натереть на тёрке

Заправка

Для заправки, смешиваем сметану с йогуртом в одинаковых пропорциях, в нашем случае, по 3ст.ложки, добавляем 2 зубчика чеснока пропущенного через пресс, всё хорошо перемешиваем, заправка готова.

Собираем салат, у меня он будет порционный. Для этого беру небольшое сервировочное кольцо,

Копчёная грудка кусочками

Выкладываю копчёную курицу, каждый слой придавливаем ложкой, чтобы при снятии кольца салат держал форму и не рассыпался. Сверху заправляем соусом

Немного чернослива

Затем чернослив, его добавляем немного, не ровным слоем, а чтобы была некая «изюминка» в нашем блюде

Грибы обжаренные с луком

Далее идут грибы с луком, поливаем заправкой.

Яйца на крупной тёрке

Следующим слоем, яйца. Незабываем про соус, им смазываем каждый слой.

Огурцы на крупной тёрке

И в завершении огурцы. Если овощ сильно водянистый, его отжимаем, выкладываем последним слоем и не прижимаем, аккуратно снимаем кольцо. Вот такой очень красивый и вкусный слоёный салат у нас получился. Необычная порционная подача будет отлично смотреться на любом столе и ваши гости точно по достоинству оценят.

Приятного аппетита!!!

Салат с копчёной куриной грудкой и кукурузой

Приготовив картошку с мясом в духовке, мы обязательно посыпаем сверху сыром, чтобы образовалась очень вкусная корочка. Попробуйте сделать некого рода сырные чипсы и украсьте ваше блюдо сверху. Получится не только красиво, но и вкусно

Салат с копчёной курицей и кукурузой
Нам понадобится:

  • Копчёная грудка – 300 гр.
  • Отварная куриная грудка – 300 гр.
  • Твёрдый сыр – 120 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Плавленый сливочный сырок – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Кукуруза – 1 банка

Приготовление:Отварной картофель на крупной тёрке

Отвариваем в соленой воде картофель, очищаем от кожицы, натираем на крупную тёрку, выкладываем на салатник, сверху промазываем майонезом, им мы будем пропитывать каждый слой

Отварная куриная грудка кусочками

Куриную грудку варим до готовности, превращаем в мелкие квадратики

Копчёная грудка кубиками

 Копчёную грудку, также мелко режем

Варёная и копчёная грудки промазываем майонезом

Смешиваем два вида мяса, выкладываем на слой из картофеля

Плавленый сырок на крупной тёрке

Натираем на крупную тёрку плавленый сырок, этот слой промазывать майонезом не нужно

Яйца на крупной тёрке

Следом идёт слой из сваренных вкрутую яиц, натёртых на крупной тёрке

Кукуруза

Высыпаем баночку кукурузы, распределяем по тарелке

Сыр натираем на крупной тёрке

Сыр твёрдых сортов измельчаем на крупной тёрке, выкладываем на лист покрытый пергаментом и отправляем в духовку до румяного состояния

Ломаем запеченный сыр

 Готовый сыр ломаем средними кусочками, покрываем готовую закуску сверху.

Приятного аппетита!!!

Салат из копчёной куриной грудки с фасолью

В салат, в качестве основных ингредиентов входят копчёная грудка и фасоль. Блюдо получается не только сытным, но ещё и очень полезным, так как в растениях семейства бобовых содержатся белки, витамины и микроэлементы

Салат с копчёной куриной грудкой и фасолью

Нам понадобится:

  • Копчёная грудка – 400 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Помидоры черри — 10 шт
  • Лук зелёный – пучок
  • Петрушка — пучок
  • Чеснок – 2 зубка
  • Майонез

Приготовление:Грудку режем кусочками

Грудку режем небольшими кусочками

Сыр на крупной тёрке

Сыр натираем на крупной тёрке, он у нас твёрдых сортов, Голландский

Измельчаем помидоры

Помидоры промыть, мелко порезать очень острым ножом, чтобы не вывалилась мякоть, кусочки сохранили свою форму

Режем лук

Зелень помыть, просушить от воды, завернув в бумажное полотенце. Перья зелёного лука, нашинковать мелкими колечками

Режем петрушку

Петрушку мелко режем

Чеснок через пресс

Чеснок выдавить через пресс

Фасоль откинуть на дуршлаг

Фасоль, она у нас красная, в собственном соку, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость

Все продукты соединяем в глубоком салатнике, заправляем майонезом и перемешиваем

Перемешиваем все ингредиенты

Вкуснейший, лёгкий салат из курицы с фасолью и зеленью готов. Приятного аппетита!

Салат из копчёной куриной грудки без майонеза

Очень вкусным, блюдо может быть и без майонеза. Отличный вариант для людей, следящих за фигурой. Уже невозможно представить салат без этого продукта, но удивите гостей блюдом, заправив его оригинальным соусом. Это привнесёт разнообразие и большую пользу

Салат с копчёной куриной грудкой без майонеза

Нам понадобится:

  • Копчёная куриная грудка – 200 гр.
  • Морковь – 200 гр.
  • Лук репчатый – 60 гр.
  • Огурцы маринованные – 120 гр.
  • Масло растительное – 4 ст/л
  • Соевый соус – 3 ст. ложки
  • Уксус 9% — 1 столовая ложка
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль – 1 ч/л
  • Острый перец чили, чёрный перец – по вкусу
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Масло кунжутное – 1 ст. ложка

Приготовление:Лук тонкими полукольцами

Головку лука превратить в тонкие полукольца, переложить в тарелку, соединить с 1 столовой ложкой сахара, 1 чайной ложкой соли, 1 ст. ложкой 9% уксуса и влить кипяток, пока лук не скроется. Хорошо перемешать, чтобы соль и сахар разошлись. Отставляем в сторону

Морковь на тёрке

Морковь вымыть, очистить от шкурки, натереть на тёрке для корейской моркови

Обжариваем морковь

В сковороду наливаем растительное масло, прогреваем и выкладываем подготовленную морковь, выливаем 2 ст. ложки соевого соуса, посыпаем перцем чили. Обжариваем овощ до тех пор, пока из сковородки не выпарится вся жидкость. Морковь не должна получиться мягкой, а с лёгким похрустыванием

Режем огурцы

Маринованные огурчики превращаем в тонкую соломку

Грудку брусочками

Копчёную грудку нарезаем брусочками

Чеснок выдавить через пресс, отправляем его к остальным ингредиентам, перчим, вливаем 1 ст. л кунжутного масла, 1 ст. л соевого соуса. Всё хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник настояться

Салат из копчёной куриной грудки простой и вкусный рецепт

Сервируем нашу закуску: листья рукколы  моем, просушиваем и выкладываем на плоскую тарелку сверху, горкой выкладываем пропитавшийся салат, присыпаем мелко порубленным укропом.

Видео рецепт салата из копчёной куриной грудки простой и вкусный

 

Автор публикации

не в сети 10 месяцев

Татьяна Хрущёва

Салат из копчёной куриной грудки простой и вкусный рецепт 0
Комментарии: 0Публикации: 89Регистрация: 21-05-2018

Ух ты кнопочки! Поделитесь со своими друзьями в социальных сетях:



Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Adblock
detector