Салат «Цезарь» с курицей и сухариками. Простые рецепты для приготовления в домашних условиях

Салат с историческим названием «Цезарь» не имеет отношения к римскому императору, как многие думают. Придумал его совершенно случайно итальянский повар Цезарь Кардини, который на тот момент жил в Америке.

Чаще всего люди кушают этот салат в кафе или ресторанах наивно думая, что дома повторить его невозможно, а зря. Для его приготовления не нужно специальных знаний, хватит вполне пошагового рецепта, если вы надумали приготовить это блюдо впервые.

Салат "Цезарь" с курицей и сухариками. Простые рецепты для приготовления в домашних условиях

Очень популярный в последнее время салат имеет огромное количество рецептов по его приготовлению. Представляю вам несколько из них с подробным описанием.

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками с пекинской капустой

салат цезарь готовый

Пожалуй это один из самых популярных вариантов приготовления этого известного всем салата. Очень нежный вкус овощей в сочетании с сочной курицей и хрустящими сухариками. Соус легко приготовить самостоятельно или можно использовать готовый из магазина.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 г
  • Помидоры черри — 6 шт.
  • Пекинская капуста (листья) — 150 г
  • Сыр пармезан — 50 г
  • Белый хлеб — 50 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, перец, куркума
  • Майонез — 120 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Растительное масло

Приготовление:

курица в приправах

Куриное филе разрежьте продольной соломкой, посыпьте приправой, хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут

обжарить филе

В разогретую с маслом сковороду отправьте мясо для обжарки

сухарики в духовке

В это время приготовьте сухарики. Хлеб нарежьте треугольничками и отправьте в духовку

Для равномерного запекания сухариков, переворачивайте их периодически

нарезать капусту

Пекинскую капусту нарежьте произвольно, убирая корешки и используя только листья

помидоры пополам

Помидоры черри разрежьте пополам

майонез, сыр, чеснок смешать

Для соуса в тарелку положите майонез, натрите в него сыр и чеснок на мелкой терке. Смешайте ингредиенты

Если соус покажется густым, можно добавить сметаны или майонеза

перемешать салат

К соусу добавьте часть листьев капусты, помидор, мясо и смешайте

салатик готов

Переложите салат в другую тарелку для оформления. Выложите оставшиеся продукты в хаотичном порядке, натрите твердый сыр, сверху полейте майонезным соусом и подавайте на стол. Приятного аппетита вам!

Классический салат «Цезарь» с курицей и сухариками

готовый салат цезарь

Всем известен этот салат и насколько он вкусен. А вот как приготовить его правильно знают не многие. На помощь вам в этом рецепт с описанием шагов приготовления. Попробуйте приготовить и у вас все получится.

Посмотрите также   Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке. Простые рецепты вкусной запеканки

Ингредиенты:

  • Листья салата — 1 пучок
  • Куриное филе — 500 г
  • Помидоры черри — 200 г
  • Сыр пармезан — 100 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки
  • Горчица — 1 ч. ложка
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Растительное масло — 80 мл
  • Анчоусы — 4 шт.
  • Вустерский соус — 3 капли
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — щепотка

Приготовление:

обжарить курицу

Обжарьте грудку на растительном масле до красивого золотистого цвета

Зажаривать сильно не нужно, мясо должно сохранить сочность.

запечь сухарики

В миске смешайте растительное масло с пропущенным через пресс чесноком, дайте постоять примерно час. Белый хлеб или багет нарежьте мелкими кубиками и полейте настоявшимся маслом с чесноком. Отправьте в духовку для запекания сухариков

готовим соус

Приготовьте соус: яйца отварите не более 2-3 минут, разбейте в миску и размельчите, добавьте сок лимона, горчицу, растительное и оливковое масло, смешайте при помощи блендера. Затем анчоусы порубите мелко и добавьте к соусу, влейте вустерский соус, посолите, поперчите и снова массу взбейте блендером

сухарики в салат

Порвите листья салата руками, выложите на блюдо, потом филе и сверху положите сухарики

сыр на терке и соус

Полейте салат готовым соусом и натрите сверху сыр на крупной или средней терке

выложить помидоры четвертинками

Последним штрихом выложите помидоры черри на тарелку нарезанные четвертинками. Подавайте к столу сразу, чтобы избежать размокания сухариков. Приятного аппетита вам!

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками, с помидорами

салат цезарь с помидорами

Для этого холодного блюда лучше использовать помидоры черри, но в их отсутствие можно заменить на пару обычных помидор. Вкус вы этим не испортите точно. А вот соус советую приобрести готовый в магазине, чем упростите себе задачу в приготовлении. «Цезарь» станет отличным угощением на столе.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Салат зеленый — 100-120 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сыр твердый — 80 г
  • Сухарики — 100 г
  • Соус «Цезарь» — 140 г
  • Оливковое масло

Приготовление:

листья салата нарвать

Листья салата замочите в холодной воде на 30 минут, чтобы они остались хрустящими. Порвите их руками в салатник

нарезать курицу

Предварительно отваренное куриное филе нарежьте на средние кубики

курицу выложить в салатник

Выложите филе курицы поверх зеленых листьев салата

помидор кубиками

Два средних помидора порежьте кубиками

помидоры в салатник

Отправьте их в миску и сверху нарвите еще листья салата

сыр натереть

Натрите твердый сыр на терке в салат

добавить соус, перемешать

Добавьте готовый соус «Цезарь», перемешайте и уберите салатник в холодильник для охлаждения

Посмотрите также   Как засолить малосольные огурцы в пакете - быстрые рецепты хрустящих огурчиков

всыпьте сухарики

В завершение всыпьте сухарики. Приятного аппетита вам!

«Цезарь» с курицей и сухариками, с майонезом

готовый салат

Это далеко не классический рецепт, но их в наше время так много, что сложно уже и разобраться. Большинство людей любят почти все его вариации. Именно поэтому в меню ресторанов и кафе вы обязательно встретите салат «Цезарь». Давайте попробуем повторить его приготовив дома.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Салат «Айсберг» — 1 кочан
  • Помидоры вяленые — 12 шт.
  • Перепелиные яйца — 9 шт.
  • Сыр Пармезан — 100 г
  • Хлеб белый — 1/2 булки
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2-3 ст. ложки

Приготовление:

подготовить курицу

Подготовьте филе курицы промыв его и просушив салфетками. Затем посыпьте приправами и оставьте минут на 20-30. В это же время отварите перепелиные яйца вкрутую и очистите их от скорлупы.

хлеб нарезать

Белый хлеб нарежьте маленькими кубиками, сбрызните их оливковым маслом

запеченые сухарики

Запекайте их в разогретом духовом шкафу до золотистости, при этом не забывая перемешивать

натереть сыр

Сыр натрите на терке

обжарить курицу

Филе обжарьте в сковороде с небольшим добавлением масла

нарезать филе

Обжаренное мясо нарежьте на кусочки средних размеров

салат с майонезом

Листья салата нарвите руками на средние части и налейте на них майонез

выложить ингредиенты

Выложите оставшиеся ингредиенты: филе курицы, вяленые помидоры разрезанные пополам, посыпьте сыром и добавьте перепелиные яйца четвертинками. Приятного вам аппетита!

Видео рецепт салата «Цезарь» с курицей и сухариками

Как количество рецептов этого салата большое, так и соусов для его заправки на любой вкус. На видео будет показано два рецепта приготовления соусов дома для салата «Цезарь» и рецепт самого салата. Все очень подробно и доступно для каждого.

Без доли сомнения вы должны приготовить этот салат хотя бы раз дома. При этом вы испытаете массу наслаждения, так как дело это совсем не хлопотное, а итог обязательно вас впечатлит. Надеюсь моя подборка рецептов станет вам полезной в этом деле.

Я люблю готовить и пробовать, потом на основе своих вкусовых впечатлений отдаю предпочтение тому или иному рецепту. Вам советую попробовать несколько из перечисленных рецептов и записать в свой кулинарный блокнот самые вкусные.

Такое угощение можно приготовить и порционно, что будет удобно для большого застолья, не забывайте, что сухарики в салат лучше добавлять непосредственно перед подачей. Готовьте с душой и улыбкой, это не останется ни замеченным!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 64Регистрация: 27-02-2018

Ух ты кнопочки! Поделитесь со своими друзьями в социальных сетях:


Салат «Цезарь» с курицей и сухариками. Простые рецепты для приготовления в домашних условиях: 3 комментария

  • 05.03.2018 в 14:31
    Ссылка

    Очень простые салаты, но вкусные, больше нравится, когда соусы делаем сами, а не используем готовые

    Ответ
  • 17.03.2018 в 06:34
    Ссылка

    Один из любимых мной салатов, только без сухариков. Не думал, что у него существует столько вариаций.

    Ответ
    • 22.03.2018 в 11:29
      Ссылка

      Даже больше, чем Вы представляете

      Ответ

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля