Обжаренная говядина по-аргентински — любимое блюдо Лионеля Месси
Лионель Месси — один из самых известных и талантливых футболистов всех времен. Нынешним летом он перешел в американский клуб «Интер Майами», что моментально привлекло интерес к матчам его новой команды. Прогнозы на матчи MLS доступны на портале Рейтинг Букмекеров.
Месси не только является легендой футбола, но также обладает страстью к кулинарии и любит готовить. Среди его любимых блюд особое место занимает обжаренная говядина по-аргентински — национальное блюдо его родной страны, Аргентины.
Гастрономическая культура Аргентины тесно связана с говядиной, и аргентинцы считают приготовление мяса на гриле искусством. Большинство семей на выходных собираются вместе, чтобы насладиться сочной и ароматной говядиной, приготовленной на открытом огне. Это стало неотъемлемой частью аргентинской культуры и традиций.
Ингредиенты:
- Говядина (лучше всего выбирать высококачественные куски, такие как рибай или филе) — 1 кг;
- Морская соль — по вкусу;
- Свежемолотый черный перец — по вкусу;
- Различные сезонные специи (по желанию).
Приготовление
- Перед приготовлением обжаренной говядины важно правильно подготовить мясо.
- Выньте говядину из холодильника и дайте ей немного времени дойти до комнатной температуры.
- Затем приправьте мясо морской солью, свежемолотым черным перцем и любыми другими предпочитаемыми специями.
- Дайте мясу пропитаться вкусами специй в течение 15-20 минут.
- Во время пропитки мяса подготовьте гриль, нагрев его до высокой температуры.
- Обжаривание говядины на гриле придаст блюду характерный аромат и золотистую корочку.
- Когда гриль достаточно раскален, выложите говядину на решетку и начинайте обжаривание.
- Важно помнить, что каждый кусок мяса требует разной степени прожарки, чтобы удовлетворить вкусы всех гостей.
- Некоторые предпочитают мясо medium rare (средней прожарки), в то время как другие предпочитают well done (хорошо прожаренное).