Рецепты компота из яблок на зиму — как приготовить дома в 3 литровых банках без стерилизации
Не смотря на то, что на данный момент полки магазинов ломятся от разнообразия напитков, ни кто не придумал ничего лучше, чем компот из домашних яблочек. Приготовив напиток самостоятельно, мы будем на 100% уверены, что в нём нет каких-либо добавок. Красителей, а также ароматизаторов в которых нет ничего полезного. Самый простой яблочный компот будет гораздо вкуснее и ароматнее любого напитка приобретённого в магазине.
Яблоки, тот фрукт, который прекрасно сочетается с любыми плодами и ягодами. Отличное сочетание яблок и вишни, слив и яблок. Классикой, конечно же, является яблоки с грушей. Данный вид компота отличается ярким вкусом, великолепным ароматом, отличный напиток для утоления жажды. Количество сахара варьируется в зависимости от кислости яблок. В конце концов, сахара можно положить больше, потом можно спокойно разбавить водой и отрегулировать сладость.
Компот можно приготовить как со стерилизацией, так и без неё. Крупные яблоки разрезаем на дольки, если плоды небольшие, можно складывать целиком. Компот с целыми плодами более выгодно смотрится, хотя вкус не меняется, будь то порезанные или целые яблочки.
Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть
Содержание:
Яблочный компот на зиму с лимоном в 3 литровой банке в домашних условиях
Очень вкусный напиток с небольшим послевкусием лимона точно оценят ваши домашние. Компот который получается у всех, и всегда.
Нам потребуется:
На 3х литровую банку:
- Яблоки – 5-6 шт.
- Лимон – 2-3 дольки
- Сахар – 150 гр. на 1 литр
Приготовление:
Для начала подготовим банки, хорошо промоем их с содой, затем тщательно ополоснём и отправим стерилизоваться в разогретую до 150 градусов духовку, на 20 минут. Затем стерилизуем крышки, складываем их кастрюлю с водой, кипятим 5 -7 минут.
Теперь готовим сироп, в большой кастрюле ставим кипятить воду, добавляем сахар.
Подготовим яблоки, хорошо промоем их, а затем при помощи яблокорезки делим их на дольки, можно воспользоваться обычным кухонным ножом. Так вы сразу режете яблоко и удаляете серединку.
Лимон хорошо промоем, нарежем кружками.
В кипящий сахарный сироп выкладываем яблоки и лимоны. Если фрукт очень спелый, держите в воде всего пару минут, иначе они развалятся. Не дозрелые фрукты, варим 4-5 минут.
В подготовленные банки выкладываем яблоки и заливаем сиропом по самый край. Закрываем банки крышками и закатываем машинкой. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем в тёплое одеяло. Оставляем на двое суток, а затем можно хранить при комнатной температуре или спустить в погреб. Приятного аппетита!
Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть
Рецепт домашнего компота из свежих яблок и слив без стерилизации
В зимнее время года так хочется фруктов, приготовьте данный компот и фрукты из него съедите с большим удовольствием.
Нам потребуется:
- Яблоки – 900 гр.
- Сливы – 800 гр.
- Сахар – 300 гр. на 3-х литровую банку
- Лимонная кислота – 0,5 чайной ложки на 3 литра
Приготовление:
Хорошо промываем яблоки, разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину. Нужно измельчить яблоки очень быстро, чтобы они не почернели. Измельчённые яблоки перекладываем в заранее простерилизованные банки, это можно сделать в духовке при 150 градусах.
Сливу также хорошо промоем, перекладываем к яблокам. Слива окрасит наш компот в красивый цвет.
Пока занимались фруктами, на плите закипела вода. Заливаем фрукты кипятком и даём постоять 10 минут. Закрываем специальной крышкой для слива воды с банок, выливаем воду с банок обратно в кастрюлю. Ставим на плиту, насыпаем сахар и лимонную кислоту, доводим до кипения.
Вливаем подготовленный сироп в банки. Прокипяченными крышками закрываем наши банки и закатываем при помощи машинки. Укутываем банки в тёплый плед, а затем можно хранить при комнатной температуре. Приятного аппетита!
Простой рецепт приготовления компота из яблок с вишней на 3 литра
Яркий насыщенный цвет и вкус напитка порадует гостей и домашних, обязательно воспользуйтесь нашим рецептом.
Нам потребуется:
- Яблоки — 1/3 банки
- Вишня — 1 стакан
- Сахар — 200-250 гр.
Приготовление:
Для начала хорошо промоем яблоки, я использую небольшие яблоки, которые не нужно разрезать. Вишню хорошо промоем. В стерилизованные банки выкладываем яблоки, затем отправляем стакан вишни. Таким образом, заполняем все подготовленные банки.
Заливаем наполненные банки кипящей водой, накрываем крышками.
В ёмкость, в которой будем варить сироп, в данном случае чайник, сливаем воду с банок. Ставим на плиту и доводим до кипения, сахар должен раствориться.
Затем кипящий сироп заливаем фрукты, накрываем крышкой и закатываем под машинку. Переворачиваем банку вверх дном и ставим под шубу, банки должны постоять в тепле сутки. Приятного аппетита!
Готовим яблочный компот со свежим виноградом на зиму
Довольно интересное сочетание которое точно оценят гурманы.
Нам потребуется:
- Яблоки – 800 гр.
- Виноград – 800 гр.
- Лимонная кислота – 0,5 ч/ложки на банку
- Сахар – 100 гр. на 3 литра
Приготовление:
Яблоки промываем, режем на четвертинки, удаляем сердцевину с косточками, подготовленные фрукты складываем в банки.
Виноград промываем, с грозди снимаем ягодки, палочку вытаскивать не нужно просто состригаем ножницами. Перекладываем виноград по банкам.
В кастрюле кипятим воду, заливаем банки с плодами кипящей водой по горлышко, прикрываем крышкой. Оставляем фрукты прогреться на 15-20 минут. Сливаем воду в кастрюлю, ставим на плиту. Всыпаем сахар и лимонную кислоту, доводим до кипения и варим около 5 минут. Подготовленный кипящий сироп отправляем в банки, накрываем крышкой и закатываем машинкой. Либо если у вас банка с резьбой, плотно закручиваем. Ставим под тёплый плед. Затем храним при комнатной температуре!
Рецепт компота на зиму на две 3 литровых банки из свежих мелких яблок и абрикосов
Прекрасная и такая ароматная заготовка на зиму без стерилизации банок.
Нам потребуется:
На две 3-х литровые банки:
- Яблоки – 26 шт.
- Абрикосы – 21 шт.
- Сахар – 170-200 гр.
Приготовление:
Для начала хорошо промываем плоды, отбираем, чтобы не было испорченных.
Фрукты раскладываем по банкам и высыпаем сахар.
Заливаем кипяток, до самого верха, накрываем крышкой с резьбой и плотно закручиваем. Немого потрясём банку, чтобы сахар разошёлся, а затем переворачиваем вверх дном и, проверяем не подтекает ли жидкость. Укутываем в шубу и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита!
Как сделать яблочный компот с тёрном в домашних условиях
Очень вкусный рецепт лакомства на зиму, приготовьте его, и вы точно не пожалеете.
Нам потребуется:
На 1 банку 3 литра
- Яблоки антоновка — 3 шт.
- Тёрн — 300 гр.
Для сиропа:
- Сахар – 3 кг.
- Вода – 20 литров
Приготовление:
На плиту ставим большую кастрюлю, в которой кипятим воду. На 20 литровую кастрюлю высыпаем 3 кг сахара, перемешиваем, сахар должен полностью раствориться.
Хорошо промытые банки стерилизуем. Ставим её на чайник, носик при этом, нежно заткнуть куском картона. Прогреваем банки 5 минут.
Фрукты хорошо промоем, яблоки порежем. Выкладываем плоды в сито и опустив в кипящую сироп, немного прогреем их.
Бланшированные фрукты перекладываем ложкой в банки, заливаем сиропом, до самого края банки. Накрываем крышкой, закатываем при помощи машинки.
Ставим банки на крышку, укутываем в тёплый плед. Банки должны остыть, теперь можно хранить при комнатной температуре. Приятного аппетита!
Очень вкусный компот из яблок и груш с лимонной кислотой
Отличное классическое сочетание фруктов в компоте, порадует холодными зимними вечерами.
Нам потребуется:
На 3 литровую банку:
- Груша – 3 шт.
- Яблоки – 3 шт.
- Сахар – 240-300 гр.
- Лимонная кислота – 3 небольших щепотки
Приготовление:
Для приготовления вкуснейшего компота необходимо хорошо промыть фрукты под проточной водой, просушить бумажными полотенцами от лишней влаги. Разрезаем пополам, вырезаем сердцевину, разрезаем на дольки.
В стерилизованные банки выкладываем фрукты чередуя, заполняем ёмкости примерно на 2/3.
Вливаем крутой кипяток, прикрываем крышками и оставляем на 10 минут.
Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения, добавляем кислоту.
Фрукты заливаем сиропом, плотно закрываем крышками, переворачиваем вверх дном, оставляем до полного остывания. Приятного аппетита!
Видео рецепт приготовления вкусного яблочного компота с апельсином
Несколько советов по приготовлению яблочного компота
- Для закатки лучше всего брать кисло-сладкие яблоки, не перезревшие
- Используем плоды без видимых повреждений
- Лучше всего, в одну банку складывать яблоки одного сорта
- Перед тем как наполнить банки, фрукты необходимо пару минут бланшировать. Так яблоки не потемнеют и не уменьшатся в объёме. Затем сразу остужаем их в холодной воде